CHI SIAMO
Almadìa (ex Masnada) indossa un abito nuovo, ma conserva lo stesso cuore: passione per l’ospitalità, rispetto per la materia prima e cura di ogni dettaglio.
Oggi raccontiamo la cucina mediterranea, sapori autentici che uniscono
terra e mare, tradizione e contemporaneità con l’obiettivo di offrirvi un’esperienza sincera, calda e accogliente.
Ogni giorno valorizziamo ingredienti selezionati, tecniche attente e un servizio che fa sentire a casa: perché crediamo che la qualità nasca dall’equilibrio tra gusto, atmosfera e un sorriso genuino.
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Benvenuti ad Almadìa: un nuovo capitolo che continua lo stesso racconto di dedizione e convivialità.
ECCELLENZE LOCALI
Ogni giorno scegliamo il meglio del territorio per portare in tavola sapori autentici e genuini.
Dal grano alla bottarga, dal pescato del giorno ai liquori artigianali, la nostra cucina è un inno al lavoro di artigiani e piccoli produttori che condividono i nostri valori di qualità e sostenibilità.
LA NOSTRA FILOSOFIA IN CUCINA
In cucina crediamo che l’eccellenza nasca dall’incontro fra ingredienti locali di stagione e mani giovani cariche di passione: la nostra brigata under-30 guidata dalla talentuosa chef Anna, 24 anni, studia e sperimenta ogni giorno per trasformare i sapori del territorio in piatti mediterranei freschi sostenibili e ricchi di calore perché l’accoglienza inizia sempre dal gusto di sentirsi a casa.
