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I NOSTRI ANTIPASTI
TUORLO CROCCANTE
Con asparago in doppia consistenza scaglie di pecorino
18 €
Uova
Latte
CARPACCIO DI BLACK ANGUS CON DOLCE
SARDO E MAYO AL TARTUFO
18 €
Uova
Latte
SFERE DI BACCALÀ SU CREMA DI PEPERONI
ARROSTO*
18 €
Latte
Pesce
Glutine
FRESCHEZZE VEGETALI E CRUDO DI
GAMBERO ROSSO*
19 €
Crostacei
CARPACCIO DEL GIORNO
18 €
Pesce
CRUDITÈ DI MARE *
45 €
Crostacei
Molluschi
Pesce
GUAZZETTO DI COZZE *
18 €
Molluschi
GAMBERO ROSSO - SCAMPO - OSTRICA*
GAMBERO Rosso
5 €
SCAMPO
5 €
OSTRICA
5 €
Crostacei
Pesce
Molluschi
POLPO ALMADIA
Su millefoglie di patate croccanti
22 €
Molluschi
Glutine
Latte
I NOSTRI PRIMI
MACCARRONES LADOS CON RAGU' DI POLPO CIPOLLA Sotto sale E IL SUO GEL*
18 €
Molluschi
Glutine
FREGULA COZZE E PECORINO
22 €
Glutine
Molluschi
Latte
PACCHERUCCI ZAFFERANO GAMBERI IN DOPPIA CONSISTENZA E STRACCIATA DI BUFALA*
25 €
Crostacei
Glutine
Latte
FIURITTI CON SFILACCIATO DI MANZO FONDUTA DI CACIOCAVALLO
20 €
Glutine
Latte
Uova
LASAGNETTA DI VERDURE
16 €
Glutine
Latte
FREGULA ARSELLE E BOTTARGA
25 €
Glutine
Molluschi
Pesce
CAPPELLACCI DI GALLINELLA DI MARE FATTI IN CASA
24 €
Crostacei
Glutine
Pesce
I SECONDI
IL PESCATO DEL GIORNO ALL'ETTO
9 €
Pesce
FRITTURA GAMBERI E CALAMARI*
23 €
Crostacei
Molluschi
Glutine
TATAKI DI RICCIOLA, VERDURINE BABY E SPUMADI LEMONGRASS
25 €
Pesce
Latte
CARNI DEL GIORNO
8 €
GUANCIOTTA DI VITELLO CBT CON FRESCHEZZA DI POMODORO E CIPOLLA ROSSA
22 €
TONNO IN CROSTA DAL CUORE MORBIDO
25 €
Pesce
Glutine
I CONTORNI
MELANZANA alla Sassarese
8 €
Insalata mista
8 €
PATATE FRITTE DELLA CASA
8 €
Glutine
SAUTÉ DI PATATE
8 €
I DOLCI
LE MINI SEADAS
8 €
Glutine
Latte
NAMELAKA AL PISTACCHIO
8 €
Glutine
Latte
TIRAMISÙ ALMADÌA
8 €
Glutine
Latte
CARPACCIO D'ANANAS CARAMELLATO
8 €
Latte
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